Jenny

辣椒油是一种神奇的调味品，不管是拌凉菜，拌面，还是吃包子，饺子的蘸料，更有甚者吃什么都淋上点儿辣椒油提味。辣椒油的用处既然这么广泛，我今天就详细讲解一下在家自制辣椒油的方法。

Chinese chili oil is great for any kind of dishes. But how do you make this great recipe? We use 3 kinds of chili for that.

虽然牛肉有各种做法，并可自成为家常或餐馆的一道主菜，但是牛肉和面不知怎么就成了绝配。全国各地的兰州牛肉拉面和红烧牛肉面馆随处可见, 朝鲜冷面里的几片肉也是牛肉，有名的越南河粉也是牛肉汤和肉的河粉最正宗。

好的红烧牛肉可以单独成菜，也可以和面条放在一起成红烧牛肉面。这里是我自制的红烧牛肉和手擀面的方法和详细食谱.

包子是很普通的中国食物，人们常用它来做点心或正餐。虽然包子可以在外面很方便买得到，但它是一种带馅的食物，不管是肉还是菜，做成馅后都碎碎的混在一起，无法分辨用的原材料是否新鲜或质量的好坏。所以，虽然在外面买包子吃方便，但还是自己在家和面、拌馅做包子吃的放心。

Baozi-包子 is a popular food in China just like it’s cousin Jiao Zi (dumpling). Both Bao Zi and Jiao Zi are skin wrapping with fillings of ground meat, chopped vegetables, or mix of both meat and vegetables.